Техническая характеристика некоторых марок волчков

Марка волчка

Производи тельность,

кг/ч

Мощность электродвиг

ателя, кВт

Диаметр решетки,

мм

Габаритные размеры, мм

Масс а, кг

1

2

3

4

5

6

В 2

800

5,5

114

800х900х1200

250

В 2.1

300

2,5

105

800х700х1200

110

ВИМ-500

500

4,0

105

850х445х1160

ИН-ФВА

500

5,5

114

К7-ФВП-82

450

5,5

82

880х570х1200

400

К7-ФВП-114

1500

7,5

114

1080х880х1220

370

К7-ФВП-120

2000

12,5

120

К7-ФВП-160

5000

22,0

160

1900х1000х1650

1200

К7-ФВП-200

4000-6500

32,2

200

1385х1270х1585

1100

ВРД-125.000

2000

7,5

125

940х720х1280

ЛПК 1000В

1100

9,0

114

1000х715х1200

443

МП-82

400-600

2,8

82

710х400х660

200

ФВ 012

2500

12,5

120

1600х900х1700

800

Я2-ФЮ2Ж

1000

7,5

130

1170х646х1260

W22 (Talsa,

Испания)

200-300

82

320x540x420

38

W32K (Talsa)

600-700

1.5

98

420x750x610

70

W32L (Talsa)

600-700

2.2

98

560x900x1120

80

W114K (Talsa)

900-1200

3.6

114

420x790x610

90

W114L (Talsa)

900-1200

3.6

114

560x950x1120

100

PS114 (Sato,

Испания)

300

2

114

450x570x600

82

PB114 (Sato)

800

4

114

1050x860x570

200

PB160 (Sato)

2500

15

160

1420x1150x680

410

PC130 (Sato)

1400

7.9

130

1530x1220x810

513

PC160 (Sato)

2000

15

160

1530x1220x810

600

PA130 (Sato)

1700

10

130

1600x1370x1470

780

PA160 (Sato)

2500

20

160

1600x1440x1470

830

PA200 (Sato)

4000

40

200

1600x1240x1360

1130

PM160 (Sato)

3000

40

160

1630x1720x1450

1200

PM200 (Sato)

5000

60

200

1770x1960x1450

1350

AG 160 (Seydelmann, Германия)

25 (37)

ME 130-3

(Seydelmann)

3000

14 (18)

130

1110х1450х870

1100

LM-5 (Конетеоллисуус (КТ), Финляндия)

100

0,55

53

22

Продолжение таблицы

1

2

3

4

5

6

LM-10 (КТ)

200

2,0

70

45

LM-22 (КТ)

300

2,0

82

50

LM-22/А (КТ)

660

3,0

83

180

LM-32 (КТ)

750

3,0

100

90

LM-32/А (КТ)

1150

3,0/1,0

100

230

LM-42 (КТ)

1660

7,5/1,0

130

380

LM-82/А (КТ)

660

3,0

83

180

LM-98 (КТ)

750

3,0

100

90

LM-130 (КТ)

1000

7,5

130

WW 160 (Laska,

Австрия)

4000

22/45

160

1130

WW 200 (Laska)

5000

30/50

200

1310

WW 280 (Laska)

8000

90

280

1600

ПРИЛОЖЕНИЕ 10

Техническая характеристика некоторых марок куттеров

Марка куттера

Производитель ность, кг/ч (Загрузка, кг)

Мощность электродвиг ателя, кВт

Объем чаши, м3

Габаритные размеры, мм

Масса,

кг

1

2

3

4

5

6

Л5-ФКБ

2250

50/23

0,25

3600х2150х2300

3180

Л5-ФКП

320

16

0,06

Л5-ФКМ

1200

30

0,125

Л-23-ФКВ-0,325

1600-2000

132

0,325

3500х3400х2900

ФК-125

1200

24,0

0,125

ВК-125

1300

67,0

0,125

2700х1400х1500

2000

УКН-50 (ПОМЗ)

300

15,0

0,05

УКН 100 (ПОМЗ)

1000

17

0,100

РИК-15К

60

4,0

0,015

814х767х696

ЛПК 1000К

200

16

0,040

К45КВ

300

7

0,045

221 ФИО 80

800

20

0,080

1870х1345х1560

ФКВ 03 (Агрегат,

Острогожск)

1600

132

0,325

ЩФМЗ-ФК-80Б

500

15,7

0,08

1300х1080х1200

1000

ЩММ-3 ФК-80

500

16

0,08

К 125 (Intermik,

Польша)

1200

48

0,126

К15 (Talsa,

Испания)

12

2

0,015

870х630х550

136

К30 (Talsa)

22

3,9

0,03

1030х780х1110

240

К50 (Talsa)

37

10

0,05

1250х940х1200

600

К80 (Talsa)

60

14,5

0,08

2000х1140х1250

1000

CT20 (Sato,

Испания)

13-15

3,25

0,02

820×680×880

195

CT30 (Sato)

20-22

5

0,03

850х750х1230

310

CT40 (Sato)

26-28

8,2

0,04

1000х930х1600

450

CT75 (Sato)

50-52

16

0,075

1330х1070х1470

780

CT120 (Sato)

80-84

25

0,12

1580х1220х1550

1300

CT150 (Sato)

100-105

34

0,15

1880х1330х1600

1600

CT200 (Sato)

130-140

40

0,2

1780х1530х1750

2500

CT300 (Sato)

200-210

80

0,3

2000х1800х1940

3300

CT500 (Sato)

320-370

110

0,5

2360х2060х2130

5100

CT200VE (Sato)

130-140

40

0,2

1900х1630х2000

3330

CT300VE (Sato)

190-200

80

0,3

2260х2300х2260

4130

ПРИЛОЖЕНИЕ 11

Техническая характеристика некоторых марок фаршемешалок

Марка фаршемешалки

Производитель ность, кг/ч

Мощность электродвиг ателя, кВт

Объем дежи, м3

Габаритные размеры, мм

Масса,

кг

Я2-ФЮБ

300

2,2

0,15

1435х1010х1350

МШ-2

600

3,0

150

ЛПК 1000

420

4,0

0,15

ИН-ФМА

500

4,0

0,125

Л5-ФМ2-У-150

1100

4,5

0,15

1450х630х1110

Л5-ФМ2-У-335

2500-3000

7,0

0,335

3200х965х1375

920

Л5-ФМВ-630А

3500-4500

15,2

0,63

2900х1475х1720

ФМВ-0,15

1000

5,2

0,15

1220х825х1510

МФ-500

500

4,0

0,135

1000х740х1055

MN-1-400 (Intermik, Польша)

3,7

400

AP80 (Talsa,

Испания)

55-56

1,0

0,08

910x700x1270

263

AP150 (Talsa)

100-105

1,5

0,15

1210x660x1440

461

AP300 (Talsa)

200-210

4,2

0,30

1600x890x1750

950

AP500 (Talsa)

340-350

4,6

0,50

1820x970x1930

1420

AV30 (Talsa)

20

0,4

0,03

780x650x1120

102

AV50 (Talsa)

32-35

0,5

0,05

880x680x1030

155

AV100 (Talsa)

70-72

1,1

0,10

1170x630x1340

386

AV150 (Talsa)

100-105

1,5

0,15

1210x660x1440

521

AV200 (Talsa)

135-140

3

0,20

1720x820x1540

780

AV300 (Talsa)

200-210

4,2

0,30

1600x890x1750

1002

AV500 (Talsa)

340-350

4,6

0,50

1870x970x1930

1600

AV850 (Talsa)

590-600

12

0,85

2800x1650x1920

2700

AV1350 (Talsa)

920-940

15

1,35

3350x1620x210

3970

ПРИЛОЖЕНИЕ 12

Техническая характеристика некоторых шприцев

Марка шприца

Производительность, кг/ч

Мощность электродвигателя, кВт

Объем фаршевого цилиндра (бункера), м3

Габаритные размеры, мм

Масса

, кг

Е8-ФНА-01

1000

6,0

0,07

1120× 860×2000

1080

ГШУ-2

650

2,8

0,06

1200×940×1550

800

ФШ2-ЛМ

1200

4,6

1230х980х1590

Я3-ФШ2-БМ

2100

6,5

1335х1102х1460

221ФВ 150

500-3000

4,5

0,04-0,05 (0,54)

830х650х1920

221ФМ 200

1200

2х2,2

2060х1080х940

В3-ФКА

1600-3000

8,3

0,07

(3,3)

1320

ШВ-2М

600-1200

4,0

0,040,06

(0,86)

200

Я3-ФША

1300

4,0

0,03-0,06

(0,95)

190

ДИП-02

1200-2000

7,0

0,06-0,08

(1,49)

550

221-ФШ-100

600-1230

4,0

0,04-0,05

(0,93)

220

ШВ-1

200-400

4,75

0,08

1300х680х1500

ФКС-01

1000

5,5

0,25

ЩФМ3-ФНП-1

300-1400

4,6

ФН 150

500-3000

4,5

0,015

830х650х1920

500

ROBOT-500 (Vemag, Германия)

2200

4,0

0,04

600х1100х1400

382

U-159 "Идеал" (Словакия)

210-1700

1,5/2,2

Н15EI (Talsa,

Испания)

12

0,9

420x710x1000

100

Н15ЕА (Talsa)

12

0,9

420×710 x1000

100

Н20РА (Talsa)

17

1,1

420×710 x1160

100

Н26ЕА (Talsa)

22

1,3

420x710x1160

135

Н26РА (Talsa)

22

1,3

460x760x1120

135

Н31PAS (Talsa)

27

1,6

470x770x1120

165

Н42PAS (Talsa)

36

1,8

500x810x1200

260

ECV (SATO,

Испания)

6000

7,5

1970x1070x1140

900

ECV-E (SATO)

6000

7,5

2940x1070x2100

1180

ECVA (SATO)

7000

7,5

1970x1070x1140

90

ECVA-E (SATO)

7000

7,5

2940x1070x2100

1180

EB1 (SATO)

3500

5,5

1890x1070x1050

560

EB1-E (SATO)

3500

5,5

294x1070x1050

890

ПРИЛОЖЕНИЕ 13

Технические характеристики оборудования для термообработки

Тип и марка

Загрузка, кг

Потребляемая мощность, кВт

Объем камеры, м3

Температура обработки,

Габаритные размеры, мм

Котел варочный

221 ФД 200

24,0

0,2

1250х900х1010

Котел варочный

Г2-ФВА

Расход пара

71 кг/х

0,6

1870х1600х1350

Котел для варки окороков (Прибой, Таганрог)

250

57,0

1,15

80-100

Котел К7-ФВ3-Е

500

1,1

85-100

2350х1350х1100

Котел К7-ФВ2Ф

250

0,46

80-100

1985х1150х1800

Котел Г2-ФВА

300

0,6

80-100

1870х1600х1350

Котел Л5-ФКЦ для колбас

1000

45,0

20-100

Термокамера УКМ

150

150

20,0

20-140

2550х1250х2330

Термодымовая камера КТД 250

250

19,0

20-130

Установка коптильная УК-30

30

14,2

50-300

Установка

коптильная

КТОМИ-30

35,0

2,6

0-100

Термокамера КОН5

450

20,0

1500х2000х3000

Термокамера КОН10

330

38,0

Термокамера

КТОМИ-100

100

8,0

30-150

1200х1200х2000

Термокамера

КТОМИ-300

300

32,0

30-150

2000х1500х2600

Термокамера КТД500

500

39,0

Термокамера

«Агрос»

1200

34,4

2000х1735х2010

(Материал звят из книги Выпускная квалификационная работа бакалавра — В. Я. Пономарев)