СОРБЕНТЫ ПРОТИВ МИКОТОКСИКОЗОВ СВИНЕЙ

В. В. СЕМЕНОВ, О. В. ПЛУЖНИКОВА, Е. И. СЕРДЮКОВ ГНУ «Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии»

Введение. Свинина для многих народов мира является преобла- дающим продуктом питания и поэтому процент этого продукта в мяс — ном балансе продолжает расти. Наряду с интенсификацией производ — ства свинины, повышения ее качества и снижения себестоимости не — обходим поиск резервов экономии кормов и эффективности использо — вания питательных веществ. В этом направлении сделаны реальные шаги по разработке методов воздействия на корма (применение фер-

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

ментов, экструзия, микроионизация, флакирование, совершенствова — ние аминокислотного состава кормового протеина, нейтрализация ми — котоксинов и т. д.), обеспечивающие существенную конверсию корма в продуктивный процесс животных [1].

Однако совершенствование рационов для животных требует до- полнительных затрат и может подвергаться рискам, в частности из-за присутствия в компонентах комбикормов микотоксинов.

Проблема микотоксинов уже более двух веков продолжает пред-ставлять угрозу для здоровья как животных, так и человека. По оцен — кам международных организаций, занимающихся данными проблема — ми, более четверти объемов зерновых в мире поражено микотоксинами и данная угроза продолжает расширяться с обнаружением новых форм токсинов.

Изменения микроклимата (повышение температуры, влажности и различные механические повреждения) создают благоприятные условия для поражения зерна микотоксинами в полевых условиях. Чаще всего бывают контаминированы зерновые, а также соевые и подсолнечнико — вые шроты, жмыхи при хранении и продолжительной транспортировке.

Сегодня мощным фронтом на комбикормовом рынке выстроен це- лый арсенал адсорбентов – начиная от бентонитовых минералов и за — канчивая синтетическими аналогами.

Методы борьбы с микотоксинами претерпели значительную эволю- цию от использования минеральных веществ (алюмосиликатов), актив — ных в отношении лишь одного-двух микотоксинов, до применения мо-дифицированных глюкоманнанов, прочно и быстро адсорбирующих

практически все известные на сегодняшний день микотоксины.

Цель работы – скормить свинопоголовью кормовую добавку «Прай — микс-Альфасорб», которая является сорбентом натурального проис — хождения и в которую входит комплекс активированных биополиме — ров, предназначенных для увеличения продуктивности животных и птицы, путем связывания микотоксинов и их нейтрализации.

Материал и методика исследований. Совместно с украинскими коллегами – биотехнологической фирмой НПП «Ариадна®» был прове — ден научно-практический эксперимент. Основу комплекса «Праймикс — Альфасорб» составляют целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин и пектин, прошедшие глубокую обработку и активизацию. Высокая сорбционная способность «Праймикс-Альфасорб» сочетается со способностью удер — живать значительные объемы жидкости, за счет чего происходит раз — рыхление содержимого кишечника, его лучшее взаимодействие с пи — щеварительными ферментами, нормализация перистальтики и терапия

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

ментов, экструзия, микроионизация, флакирование, совершенствова — ние аминокислотного состава кормового протеина, нейтрализация ми — котоксинов и т. д.), обеспечивающие существенную конверсию корма в продуктивный процесс животных [1].

Однако совершенствование рационов для животных требует до- полнительных затрат и может подвергаться рискам, в частности из-за присутствия в компонентах комбикормов микотоксинов.

Проблема микотоксинов уже более двух веков продолжает пред-ставлять угрозу для здоровья как животных, так и человека. По оцен — кам международных организаций, занимающихся данными проблема — ми, более четверти объемов зерновых в мире поражено микотоксинами и данная угроза продолжает расширяться с обнаружением новых форм токсинов.

Изменения микроклимата (повышение температуры, влажности и различные механические повреждения) создают благоприятные условия для поражения зерна микотоксинами в полевых условиях. Чаще всего бывают контаминированы зерновые, а также соевые и подсолнечнико — вые шроты, жмыхи при хранении и продолжительной транспортировке.

Сегодня мощным фронтом на комбикормовом рынке выстроен це- лый арсенал адсорбентов – начиная от бентонитовых минералов и за — канчивая синтетическими аналогами.

Методы борьбы с микотоксинами претерпели значительную эволю- цию от использования минеральных веществ (алюмосиликатов), актив — ных в отношении лишь одного-двух микотоксинов, до применения мо-дифицированных глюкоманнанов, прочно и быстро адсорбирующих

практически все известные на сегодняшний день микотоксины.

Цель работы – скормить свинопоголовью кормовую добавку «Прай — микс-Альфасорб», которая является сорбентом натурального проис — хождения и в которую входит комплекс активированных биополиме — ров, предназначенных для увеличения продуктивности животных и птицы, путем связывания микотоксинов и их нейтрализации.

Материал и методика исследований. Совместно с украинскими коллегами – биотехнологической фирмой НПП «Ариадна®» был прове — ден научно-практический эксперимент. Основу комплекса «Праймикс — Альфасорб» составляют целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин и пектин, прошедшие глубокую обработку и активизацию. Высокая сорбционная способность «Праймикс-Альфасорб» сочетается со способностью удер — живать значительные объемы жидкости, за счет чего происходит раз — рыхление содержимого кишечника, его лучшее взаимодействие с пи — щеварительными ферментами, нормализация перистальтики и терапия

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

кишечных расстройств. Комплексные свойства «Праймикс-Альфасорб» зафиксированы при проведении эксперимента на 4-месячном гибрид — ном молодняке свиней в условиях племзавода ЗАО «Артезианское» Новоселицкого района Ставропольского края.

Многими учеными-специалистами в области кормления свиней ус- тановлено, что генетически запрограммированная высокая продуктив — ность современных пород, типов, линий и кроссов свиней снижает их устойчивость к микотоксинам. В этой связи мы отобрали для экспери — мента новый кросс свиней – «Артезианский», широко тиражируемый в хозяйстве ЗАО ПЗ «Артезианское» и получаемый на основе скрещива — ния свиноматок крупной белой породы «Григорополисского-1» типа свиней (КБ ГТ) и скороспелой мясной степного типа (СМ-1 СТ) – ма — теринская форма с хряками породы Ландрас (Л) – отцовская форма.

Многие концепции и стратегии, применяемые для выращивания поросят-отъемышей также применимы и для откорма. Однако опыт

показывает, что проблем в период откорма меньше, чем в подсосный и послеотъемные периоды. Не последний аргумент по выбору данной половозрастной группы молодняка свиней – это более активное поеда — ние корма, где присутствует в большей мере зерновая составляющая

(ячмень и пшеница), а именно эти ингредиенты являются носителями

микотоксинов. Молодняк свиней был отобран для откорма по принци — пу пар-аналогов и находился в идентичных условиях с контрольными сверстниками, согласно схеме опыта (табл. 1). Для проведения науч — ных исследований были отобраны гибридные животные в количестве

2400 особей по 1200 в опытной и контрольной группах, одинакового возраста и живой массы. Подсвинков контрольной группы кормили ячменно-пшеничным комбикормом с включением БВМД «Гроуэр» голландской фирмы «Провими», различием свиней опытной группы

было то, что им к приведенному составу добавляли «Праймикс-Аль-фасорб» в количестве 200 г/т корма.

Согласно наставлению НПП «Ариадна®», препарат «Праймикс-Альфасорб» на основе комплекса активных природных биопрепаратов

снижает микотоксические эффекты при поступлении их с зерновыми компонентами, выводит из организма токсические элементы, микоток- сины, соли тяжелых металлов. Волокна энтеросорбента разрыхляют со — держимое кишечника, что не позволяет микотоксинам взаимодейство — вать с пищеварительными ферментами, а также выводят скопления сли-зи между ворсинками эпителия, что улучшает всасывание питательных веществ через стенку кишечника и нормализует его перистальтику.

Введение кормой добавки «Праймикс-Альфасорб» в комбикорм

осуществляется посредством равномерного рассыпания в горизон — тальный шнек вместе с БВМД «Гроуэр» при подаче комбикорма в

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

смеситель, где вертикальным шнеком происходит тщательное смеши — вание ингредиентов для суточной раздачи в количестве 1800 кг на всех опытных животных [2].

Морфологические и биохимические показатели крови проводили до начала и после проведения эксперимента согласно существующим методикам.

Результаты исследований. Подопытный молодняк свиней корми- ли два раза в сутки комбикормом, приготовленным в хозяйстве по сле — дующей рецептуре (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Схема эксперимента

п. п.

Группы

n

Воз — раст, мес

Жи — вая мас — са, кг

Пери — од опыта, сут

Рацион

33

Основной ра-цион (ОР)

1,5

1800

49,5

59400

2

Опытная

1200

4

45

33

ОР + «Прай-микс-Альфа-сорб», 200 г/т

1,5

1800

+0,360

49,5

59400

+12

Эксперимент проводился на особях достаточно большого количе- ства – по 1200 в каждой группе, в течение 33 суток. При одинаковой живой массе в момент начала эксперимента (45 кг) разница по оконча — нии опыта составила ±1,3 кг (18 %) по сравнению с контрольной груп — пой свиней, также увеличились среднесуточный прирост и сохран — ность – на 3,1 и 1,1 % соответственно (табл. 2).

Т а б л и ц а 2. Живая масса и среднесуточные приросты поросят за опыт

п. п.

Группы

Живая масса, кг

Среднесуточный прирост, г

Сохранность, %

02.02.2012 г.

05.03.2012 г.

1

Контрольная

45,2±2,17

70,6±3,24

769,7±7,1

98,7

n, гол.

1200

1194

2

Опытная

45,7±2,09

71,9±2,91

793,9±6,3

99,8

n, гол.

1200

1198

3

% к контро-лю

101,8

103,1

В период постановки эксперимента биохимические показатели сы — воротки крови животных контрольной и опытной групп были в преде — лах физиологической нормы. В конце эксперимента содержание белка

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

в сыворотке крови подсвинков увеличилось в контрольной группе на

2,6 %, в опытной – на 5,8 %. Содержание эритроцитов и лейкоцитов в начале опыта у животных контрольной группы составило 7,5×1012 /л и

14,1×109/л, а у аналогов опытной группы – 7,3×1012 /л и 14,6×109/л со — ответственно.

Полученные данные указывают на нормальное функционирование печени, которая, как известно, выполняет белковообразующую, очи — щающую функцию и является индикатором при нарушениях метабо — лизма эндогенного и экзогенного характера.

Установлено повышение активности ферментативного и нефермен- тативного звена системы антиокислительной защиты организма у мо — лодняка свиней контрольной группы (ОАА, ООА, катализы, СОД) на

12,48; 17,31; 4,06 и 9,57 % соответственно, чем у аналогов опытной группы, что свидетельствует об их большей чувствительности к мико- токсикозным стрессам.

Для более полной информации об исследовательской работе был проведен расчет экономической эффективности введения в комбикорм препарата «Праймикс-Альфасорб» (табл. 3).

Т а б л и ц а 3. Экономическая эффективность откорма молодняка свиней

№ Группы ± контроль

п. п. Показатели

Количество особей, гол.:

контрольная опытная

к опыту

1 в начале опыта 1200 1200 –

в конце опыта 1194 1198 +4

Живая масса одного поросенка, кг:

2 при постановке 45,2 45,7 +0,5

при снятии 70,6 71,9 +1,3

Живая масса всей группы, кг:

3 при постановке 54240,0 54840,0 +600

при снятии 83590,4 85417,2 +1826,8

Абсолютный прирост живой массы в среднем, кг:

4 на 1 гол. 25,4 26,2 +0,8

на группу 30073,6 31125,6 +1052

Затраты, руб.:

5 на комбикорма 326700 326700 –

на «Праймикс-Альфасорб» – 7020 +7020

Себестоимость, руб.:

6 1 кг прироста 40,0 40,23 +0,23

всего 1202944,0 1252182,9 +49238,9

7 Цена реализации 1 кг прироста, руб. 75,0 75,0 –

8 Доход, руб. 2255520,0 2334420,0 +78900,0

9 Прибыль, руб. 1052576,0 1082237,1 +29661,1

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

При расчетах учитывали равные условия содержания животных, дополнительными затратами послужило приобретение 12 кг «Прай — микс-Альфасорб» на сумму 7020,0 руб. Таким образом, в опытной группе лучшей была сохранность поголовья на 4 подсвинка и прирост живой массы на 1052,0 кг. В этой связи прибыль превысила контроль — ный вариант на 29661,1 руб.

Заключение. Расширенная апробация адсорбента «Праймикс-Аль- фасорб» подтвердила результаты ранее проводимых экспериментов и свидетельствует о положительной тенденции влияния препарата на нейтрализацию микотоксинов в кормах для животных. Тем самым пи — тательные вещества рационов через здоровые органы и ткани организ — ма реализуют продуктивный потенциал в более эффективной форме.

ЛИТЕРАТУРА

1. К о н о н е н к о, С. И. Способ повышения эффективности кормления свиней / С. И. Кононенко, Н. С. Паксютов // Труды Кубанского государственного аграрного уни — верситета. – 2010. – Т. 6. – № 27. – С. 105–107.

2. С о л о в ь е в а, Е. В. Производство комбикормов на предприятиях малой мощ — ности / Е. В. Соловьева, И. Н. Жукова, С. И. Кононенко // Известия высших учебных за- ведений. Пищевая технология. – 2002. – № 4. – С. 72–73.

Материал взят из: Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве: матер. XIX Международной науч.-практ. конф Горки, 4–6 октября 2012 г.