Объем и содержание пояснительной записки

Объем пояснительной записки ВКРБ составляет, как правило, до

100 страниц формата А4 по ГОСТ 2.301-68, сброшюрованных в папку.

Пояснительная записка ВКРБ должна содержать структурные элементы и разделы, которые располагают в следующей последовательности:

• титульный лист;

• задание на дипломное проектирование;

• лист нормоконтролера;

• реферат;

• содержание;

• введение;

• обзор литературы;

• технологическая часть, включающая в себя инженерные расчеты процессов и аппаратов проектируемых производств, тепловой расчет, решения по тепло-, хладо-, водоснабжению;

• безопасность и экологичность проекта;

• технико-экономическое обоснование проекта с элементами бизнес-плана;

• заключение;

• список использованных источников;

• приложения.

Титульный лист является первой страницей пояснительной записки. Пример его оформления приведен в приложении 1.

Темы выпускных квалификационных работ бакалавров должны быть рассмотрены и утверждены на заседании выпускающей кафедры не позднее, чем за месяц до начала преддипломной практики. При этом тематику дипломных проектов разрабатывает выпускающая кафедра заблаговременно с учетом профессиональной ориентации (специализации) научных исследований кафедры, итогов производственной практики, на фактическом материале научноисследовательских профильных организаций, базовых промышленных предприятий с привлечением компьютерных технологий и литературного материала, отражающего последние достижения отечественной и зарубежной науки и техники.

Каждому выпускнику назначается руководитель (главный консультант) и определяются консультанты по отдельным разделам работы. Закрепленные за студентами темы ВКРБ и руководители по представлению заведующего выпускающей кафедры утверждаются директором (ректором) института (университета). Студенту предоставляется право выбора темы ВКРБ вплоть до предложения своей тематики с необходимым обоснованием ее разработки.

Задание на ВКРБ, утвержденное заведующим выпускающей кафедры, студент получает не позднее, чем за две недели до начала преддипломной практики (Приложение 2).

В верхней части указывают название факультета, кафедры и направления. Фамилию, имя и отчество выпускника указывают полностью, как в паспорте.

Задание на проектирование утверждает заведующий кафедрой в верхней правой части задания.

В пункте 1 задания вписывают без сокращений тему проекта с указанием основной характеристики проектируемого объекта, например производительности (в кг/ч, кг/сут, т/ч, т/год и т. д.).

В пункте 2 указывают срок представления законченного проекта на кафедру. Этот срок выбирают не позднее, чем за 4 дня до начала работы государственной аттестационной комиссии (ГАК).

В пункте 3 задания формулируют специальные указания по проекту. Здесь указывают цель проектирования (например, повышение производительности), характер проектирования (разработка, модернизация и др.), и указание исходных численных данных (производительность по продукту, по сырью).

В пункте 4 перечисляют вопросы, подлежащие разработке и отражению в пояснительной записке, в пункте 5 перечень обязательного графического материала.

В пункте 6 указывают консультантов по отдельным разделам проекта (технологическая часть, безопасность и экологичность, технико-экономическое обоснование проекта и т. д.).

Далее проставляют ученое звание, должность, фамилию и инициалы руководителя проекта, оставляя место для его подписи.

Далее проставляется фамилия и инициалы студента, перед которыми оставляется место для подписи о принятии задания к исполнению.

Техническое задание для научной дипломной работы формируется на основании патентно-информационного поиска по теме работы, выполненного преподавателями выпускающей кафедры на глубину не менее 10 лет. По результатам поиска формулируется актуальность научных исследований, научная новизна и практическая значимость разработок. Структура, содержание и объем заключения по патентноинформационному поиску согласовывают с научным руководителем.

Лист нормоконтролера оформляется по итогам выполнения ВКРБ и заполняется лицом, назначенным приказом по кафедре из числа штатных преподавателей или сотрудников кафедры.

Реферат это краткое описание выполненной квалификационной работы, пример оформления реферата представлен в приложении 3. Обычно приводится краткое содержание работы, выводы по ней или основные технико-экономические показатели разработанного проекта.

Содержание включает название всех разделов и подразделов пояснительной записки с указанием номера страницы, на которой размещается начало раздела, подраздела. Нумерация страниц документа

– сквозная, начиная с титульного листа, на котором номер страницы не проставляется. Страницы пояснительной записки нумеруют арабскими цифрами в правом верхнем углу листов. Слово «СОДЕРЖАНИЕ» записывают в виде заголовка (симметрично тексту) с прописной буквы. Наименования разделов и подразделов, включенные в содержание, записывают строчными буквами, начиная с прописной буквы.

Введение к проекту содержит обоснование необходимости и актуальности выполняемой разработки. При этом опираются на решения отраслевых руководящих органов, на результаты научных исследований и проектно-конструкторских разработок.

Необходимо кратко изложить основные проблемы и задачи развития и совершенствования конкретного производства, связанные с внедрением достижений науки и техники, повышением качества выпускаемой продукции, достижением безотходности производственных процессов и рационального использования сырьевых ресурсов отрасли. Наряду с этим необходимо указать цель разработки проекта и перечислить задачи, которые предстоит решить.

В обзоре литературы приводят характеристику современного состояния технологии и техники в области проектируемого или реконструируемого производства на основе анализа технической и патентной литературы.

Достижение целей, поставленных в дипломном проекте, выполняется с учетом всестороннего анализа литературы по приоритетным научным направлениям исследований в отрасли. На начальном этапе работы можно воспользоваться рекомендациями, содержащимися в специальных методических пособиях, но впоследствии возникает необходимость изучать дополнительную литературу. Для этого используют реферативные журналы, периодические издания (журналы и сборники), монографии и сборники трудов профильных вузов и научно-исследовательских институтов. Обзор литературы не должен носить чисто описательного характера, а должен содержать элементы сопоставления, критики и заканчиваться выводами о возможности и целесообразности использования того или иного метода, той или иной конструкции аппарата, машины, прибора и т. д. Вопросы теории освещают конспективно с приведением основных выводов.

Технологическая часть является основным разделом ВКРБ как по техническому смыслу, так и по объему (не менее 50 % объема пояснительной записки). В нем рассматривают следующие вопросы:

1) ассортимент выпускаемой продукции (при проектировании предприятия) или обоснование изменения ассортимента (расширение, переориентация и т. д. – при реконструкции действующего производства), характеристики потребительских свойств, спроса на продукт и т. п.;

2) технологические расчеты, включающие расчет основного сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов, тары и упаковки, рабочей силы, технологического оборудования и производственных площадей. При расчете и подборе оборудования следует дать критерии выбора и характеристики оборудования. При расширении производства или увеличении мощности необходимо привести поверочный расчет оборудования;

3) описание работы единиц оборудования, рациональности структуры продуктовых линий производства с обязательным указанием позиций каждой из единиц на плане цеха, аппаратурно-технологических схемах, монтажных или чертежах общего вида оборудования. Следует обратить внимание, что расчет численности рабочих и производственных площадей проводят с обязательным сравнением с соответствующими показателями предприятия до реконструкции;

4) описание технологий с обоснованием технологических режимов приводят кратко в случае применения общепринятых технологических приемов и параметров. В этом случае достаточно привести технологические схемы с указанием конкретных режимов. Подробное описание дается в случае выбора оригинальных, запатентованных технологий, передового отечественного и зарубежного опыта.

При описании технологий обязательно следует давать ссылку на технологические инструкции, учебники, учебные пособия или иную техническую литературу, а также на строительные чертежи, аппаратурно-технологические или принципиальные технологические схемы графической части дипломного проекта.

После критического анализа аппаратурно-технологической схемы действующего производства, сопоставления данных и материалов специальной литературы рекомендуется приступить к разработке оптимизированной аппаратурно-технологической схемы отдельной стадии выбранного производства.

В рамках технологической схемы описывается направление потоков сырья, материалов, теплоносителей и продуктов в технологически завершенном звене производства. Нумерация аппаратов проставляется в соответствии с ЕСКД и сохраняется единой в описании, на аппаратурно-технологической схеме, в плане и на разрезах.

В данном разделе следует обосновать изменения и усовершенствования в технологической схеме.

В разделе безопасность и экологичность проекта с л едует раскрыть следующие подразделы: 1) основные опасности и вредные факторы проектируемого производства; 2) мероприятия по устранению воздействия опасностей и вредных факторов проектируемого производства; 3) бытовые и вспомогательные помещения; 4) расчеты; 5) меры пожарной безопасности.

В первом подразделе следует описать условия труда на проектируемом производстве, основные факторы опасности и вредные факторы, имеющиеся на том или ином участке, воздействующие на организм работающих, дать качественную и количественную характеристику этих факторов, а также оценку их воздействия на организм человека.

Во втором подразделе обосновывается принятое расположение оборудования, линии на плане цеха в соответствии с установленными санитарными требованиями. Указываются необходимые мероприятия по электробезопасности, устранению или уменьшению в цехе выделений газа, пара, пыли и других специфических вредностей, обеспечению полной безопасности работающих при обслуживании технологического оборудования линии.

Содержанием третьего подраздела обосновывается наличие бытовых и вспомогательных помещений в соответствии с расположением их на плане цеха.

В четвертом подразделе приводятся расчеты принятых инженерных решений, относящихся к охране труда. По согласованию с руководителем проекта или с консультантом раздела дипломник выполняет несколько расчетов, например, рассчитываются: заземление, освещение, вентиляция, расход воды на хозяйственно-бытовые нужды, газо-, парои тепловыделения и др. Расчеты должны сопровождаться схемами, эскизами, ссылками на используемые источники.

В пятом подразделе освещаются противопожарные мероприятия, проводимые в проектируемом цехе. Обосновывается категория производства по пожароопасности: указывается степень огнестойкости здания, количество эвакуационных выходов и их размеры; характеризуется система пожарного водоснабжения, расположение гидрантов и внутренних пожарных кранов, система автоматического пожаротушения, рассчитывается требуемое количество ручных средств пожаротушения; обосновывается выбранная система пожарной сигнализации; освещаются мероприятия пожарной профилактики.

Технико-экономическое обоснование доказывает техническую возможность и экономическую целесообразность реконструкции действующего или строительства нового предприятия.

При проектировании предприятия, выпускающего продукцию высокой степени готовности (колбасное и консервное производства, цеха по производству полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд), необходимы следующие данные: пункт строительства проектируемого предприятия; численность населения зоны снабжения проектируемого предприятия на начало года и его динамика; норма потребления пищевого продукта на 1 человека в год; норма потребления продукта питания на человека в год; производственная мощность действующих предприятий и ассортимент выпускаемой продукции.

При реконструкции действующего предприятия необходимы следующие данные: мощность предприятия и ассортимент выпускаемой продукции; состав оборудования, его техническая и моральная пригодность; применяемые технологические схемы и их недостатки; сведения о стабильности качества выпускаемой продукции; обеспеченность рынков сбыта и анализ спроса на продукцию.

Определение экономической эффективности базируется на определении калькуляции себестоимости проектируемого производства. Калькуляция рассчитывается в следующем порядке:

• производится расчет капитальных затрат на здания и сооружения, а также амортизационные отчисления от этих затрат;

• рассчитываются затраты на все виды оборудования (технологическое оборудование, силовые машины и оборудование, КИПиА, подъемно-транспортные средства, технологические трубопроводы и т. д.). При расчете затрат на технологическое оборудование ведется и расчет амортизационных отчислений;

• производится расчет численности работающих (основных и вспомогательных рабочих, ИТР и служащих), а также фонд их заработной платы;

• рассчитываются нормы расхода сырья, материалов, полуфабрикатов на калькуляционную единицу;

• определяются затраты на топливо и энергию (электроэнергия, пар, вода, холод, сжатый воздух и т. д.) По каждому виду энергетических затрат в отдельности. Стоимость единицы каждого вида энергии может быть принята по данным действующего производства. При расчете затрат на электроэнергию необходимо иметь информацию о количестве электрооборудования, его мощности, эффективном фонде рабочего времени работы каждого вида оборудования;

• определяется смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования. Для расчетов можно воспользоваться заводскими данными по затратам на текущий ремонт, материалы, связанные с ремонтом и обслуживанием оборудования, услуги сторонних организаций и вспомогательных цехов;

• рассчитывается смета цеховых расходов на базе данных из предыдущих разделов;

• составляется калькуляция себестоимости единицы продукции проектируемого производства, которая в проекте сопоставляется с единицей продукции, получаемой на базовом предприятии;

• составляется сводная таблица основных технико-экономических показателей (годовой экономический эффект, рост производительности труда, фондоотдача и другие).

В заключении приводят основные выводы по всем разделам пояснительной записки и графической части, которые должны отражать особенности дипломного проекта. Кратко описывают, за счет каких технологических, технических и инженерных решений достигается повышение качества выпускаемой продукции, совершенствование технологических процессов, рациональное и безотходное использование сырьевых ресурсов, удовлетворение потребностей различных слое населения в полноценных продуктах питания и т. п.

В конце заключения приводят годовой экономический эффект, полученный в результате внедрения предложенного дипломного проекта, и показатель рентабельности капиталовложений.

В списке использованных источников следует указать современную отечественную и зарубежную техническую и патентную литературу по теме проекта, а также технологические инструкции, методические указания и рекомендации, проспекты отечественных и зарубежных фирм. Примеры оформления списка использованных источников приведены в приложении 5.

В приложениях могут быть представлены схемы, справочные данные, результаты вычислений на ЭВМ, оформленные в соответствии с ГОСТ 2.105-95, таблицы формата А3, А4х2, А4х3, функциональные диаграммы работы технологических линий или отдельных единиц оборудования, алгоритмы решения инженерных задач, аппаратурнотехнологические схемы и схемы оригинальных единиц оборудования, спецификации, а также перечни производственных помещений и технологического оборудования.

Обязательными в этом разделе являются ведомость проекта и спецификации (для проектных ВКРБ).

(Материал звят из книги Выпускная квалификационная работа бакалавра — В. Я. Пономарев)