МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГЕНОТИПА ХРЯКОВ ПОРОД ЙОРКШИР, ЛАНДРАС И ДЮРОК ПО ГЕНУ IGF–2 (IN2)

В. А. ДОЙЛИДОВ

УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»

М. Е. МИХАЙЛОВА

ГНУ «Институт генетики и цитологии НАН Беларуси» Д. А. КАСПИРОВИЧ

УО «Полесский государственный университет»

Введение. Маркер-зависимая селекция, т. е. отбор животных по ге — нотипу способствует быстрому накоплению в популяциях желатель — ных аллелей генов, определяющих различные показатели продуктив — ности и, как следствие, повышению эффективности производства жи — вотноводческой продукции, находит все более широкое распростране — ние в мировом животноводстве [1, 2].

Известно, что рост и развитие животных как биологический фено — мен контролируется комплексом эндокринных, аутокринных и пара — типических факторов.

В свою очередь ген IGF-2 кодирует инсулиноподобный фактор роста 2, также известный как соматомедин А, который входит в семей — ство белковых ростовых факторов наряду с инсулином и релаксином и действует как стимулятор роста на клеточном уровне.

Особая роль IGF2 отмечается в эмбриональный период: он регули — рует рост плода, участвует в широком спектре процессов метаболизма, мио — и митогенеза, ингибировании апоптоза, пролиферации и диффе — ренцировке клеток в эмбриональных тканях и плаценте. Аутокринная секреция белка IGF-2 играет значительную роль в дифференцировке клеток скелетной мышцы.

У свиней ген IGF2 локализован на 2-й хромосоме. Этот ген определен как ген-кандидат увеличения мышечной массы и отложения жира [3].

Ген IGF2 в геномах свиней может быть представлен несколькими аллельными вариантами, появление которых связано с одиночными нуклеотидными заменами как во втором, так и в третьем интронах. Так, при замене G→A, во втором интроне можно выделить аллели А и В [3, 4, 5].

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

Предположительно, предпочтительным является генотип IGFВВ. У свиней крупной белой породы (йоркшир), по данным ранее проводив — шихся исследований, доля генотипа АА была значительно ниже, чем генотипов ВВ и АВ [6].

В то же время в популяции свиней крупной черной породы, отли — чающейся относительно высоким уровнем осаленности туши, обнару — жены животные только с генотипом АА, а в ультрамясной породе пьетрен аллель А не обнаруживается вовсе [7].

В третьем интроне гена IGF-2 также выявлена замена гуанина на

аденин. Несущие данную мутацию свиньи отличаются повышенными среднесуточными приростами живой массы и мясностью туш, более низкой толщиной шпика [8].

В наследовании гена IGF-2 проявляется патернальный эффект – у потомства проявляется действие только отцовского аллеля, что зна — чительно облегчает селекцию по данному гену, так как для достиже — ния положительного эффекта у потомства достаточно тестировать только хряков.

Для повышения откормочных и мясных качеств отечественного по — головья свиней Центр генетики и селекции в свиноводстве Витебской области РПСУП по племенному делу «Витебское племпредприятие» были завезены хряки-производители немецкой селекции.

Целью наших исследований было выявление ассоциации геноти-пов хряков-производителей пород йоркшир, ландрас и дюрок по гену

IGF–2 (in2) с изменением морфологического состава туш потомков.

Материал и методика исследований. Объектом исследования явились потомки хряков-производителей пород немецкий йоркшир, немецкий ландрас и немецкий дюрок, завезенных в Центр генетики и селекции в свиноводстве Витебской области РПСУП по племенному делу «Витебское племпредприятие», поставленные на откорм в СТК РУСП им. Машерова Сенненского района Витебской области.

ДНК-тестирование хряков на полиморфизм гена IGF-2 методом ПЦР-анализа проведено по взятым образцам ткани в условиях лабора — тории генетики животных Института генетики и цитологии НАН Бе — ларуси.

Спермой хряков были осеменены помесные свиноматки (канадский

йоркшир х канадский ландрас, канадский ландрас х канадский йорк — шир), содержащиеся в условиях СТК РУСП им. Машерова.

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

После убоя у потомков проведена обвалка полутуш с целью опре — деления морфологического состава туш (по 6–8 левых полутуш от ка — ждого сочетания с учетом породы и генотипа отца).

Цифровой материал, полученный по результатам исследований,

обработан путем биометрического анализа.

За контроль был взят предположительно нежелательный генотип по гену IGF2 (in2) – АА.

Результаты исследований. Для подтверждения воздействия бла- гоприятных и нежелательных аллелей гена IGF2 (in2) на мясные каче — ства свиней после убоя потомков хряков в условиях ОАО «Витебский мясокомбинат» были отобраны туши животных, имевших предубой — ную живую массу 100 кг, в которых определили соотношение мяса, сала, костей и кожи (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Морфологический состав туш (при убойной массе 100 кг) потомства от хряков немецкой селекции в зависимости от генотипа отца по гену IGF-2 (in2)

Генотип от — ца

n

Содержание в туше, %

мяса

сала

костей

кожи

ВВ

22

64,9±0,51*

17,9±0,43

10,1±0,10

7,1±0,06

АВ

23

63,8±0,68

18,8±0,59

10,2±0,11

7,1±0,07

АА

15

63,3±0,60

19,1±0,54

10,4±0,12

7,2±0,07

Данные таблицы свидетельствуют о влиянии наличия в генотипе отца аллеля В гена IGF-2 на повышение мясных качеств его потомства, что выразилось в тенденции к повышению содержания в туше мышеч — ной ткани 0,7 и 1,8 % соответственно у потомков хряков с генотипами АВ и ВВ в сравнении с потомками хряков с генотипом АА.

Можно также отметить тенденцию к снижению в туше удельного веса костей и кожи в направлении от генотипа АА к генотипу ВВ, хо — тя достоверных различий выявлено не было.

Известно, что действие того или иного гена на детерминируемые им продуктивные признаки может проявляться в разной степени в за — висимости от породной принадлежности животных.

Исходя из этого, мы провели анализ морфологического состава туш

молодняка в зависимости от генотипа отца по гену IGF-2 (in2) и его породы (табл. 2).

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

Т а б л и ц а 2. Морфологический состав туш (при убойной массе 100 кг) потомства от хряков немецкой селекции в зависимости от генотипа отца по гену IGF-2 (in2) и его породы

Генотип от — ца

n

Содержание в туше, %

мяса

сала

костей

кожи

(КЙ × КЛ) × НЙ

ВВ

8

63,6±0,83

18,9±0,64

10,3±0,16

7,2±0,13

АВ

8

62,5±0,94

19,8±0,86

10,4±0,19

7,3±0,07

(КЛ × КЙ) × НЛ

ВВ

8

64,7±0,84

18,1±0,74

10,2±0,19

7,0±0,06

АВ

8

63,0±1,10

19,5±1,00

10,3±0,11

7,2±0,11

АА

8

62,9±0,82

19,3±0,72

10,5±0,20

7,3±0,13

(КЙ × КЛ) × НД

ВВ

6

66,8±0,42*

16,2±0,44*

10,0±0,10

7,0±0,08

АВ

7

66,3±1,12

16,9±0,97

9,9±0,21

6,9±0,10

АА

7

63,7±0,93

18,9±0,95

10,2±0,12

7,2±0,06

Анализ таблицы показывает, что на мясные качества молодняка оказали воздействие не только генотипы отцов по гену IGF-2 (in2), но и их породная принадлежность.

У потомков хряков всех трех пород прослеживается тенденция к снижению содержания в туше сала и к увеличению в ней удельного веса мышечной ткани по направлению от генотипа АА к генотипу ВВ. В то же время достоверная разница в показателях между различными генотипами отмечена только у потомства хряков породы немецкий дюрок, где потомки хряка с генотипом ВВ имели в туше достоверно (Р≤0,05) более высокое содержание мяса – на 3,4 % в сравнении с мо — лодняком от хряков с генотипом АА.

Прослеживается также тенденция к снижению в туше удельного веса костей и кожи в направлении от генотипа АА к генотипу ВВ у по — томков хряков пород немецкий йоркшир и немецкий ландрас, хотя достоверных различий не отмечено.

Заключение. Исходя из результатов наших исследований, у всех

потомков хряков можно отметить четкую тенденцию к снижению со — держания в туше сала и к увеличению в ней удельного веса мышечной ткани по направлению от отцовского генотипа АА к генотипу ВВ гена IGF-2 (in2). Достоверная разница между генотипами отмечена у по — томков хряков породы дюрок немецкой селекции. Так, потомки хряка с генотипом ВВ имели в туше достоверно (Р≤0,05) более высокое со — держание мяса и более низкое содержание сала соответственно на

3,4 и 14,3 %, в сравнении со сверстниками от хряков с генотипом АА. Таким образом, мы можем говорить о наличии влияния аллеля В гена

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

IGF-2 (in2) в генотипе отца на некоторое повышение мясных качеств его потомства.

ЛИТЕРАТУРА

1. З и н о в ь е в а, Н. А. Проблемы биотехнологии и селекции сельскохозяйствен — ных животных / Н. А. Зиновьева, Л. К. Эрнст. – Дубровицы: ВИЖ, 2004. – 316 с.

2. М и х а й л о в а, М. Е. ДНК-технологии в животноводстве / М. Е. Михайлова // Наука и инновации. – 2007. – № 1(47). – С. 32–36.

3. Дослідження поліморфізму свиней великої білої породи за генами господарсько ко-рисних ознак / О. Коновал [и др.] // Наукові доповіді НАУ. – Киϊв., 2008. – № 1(9). – С. 15.

4. NciI PCR-RFLP within intron 2 of the porcine insulin-like growth factor 2 (IGF2) gene / A. Knoll [et al.] // Anim. Genet. – 2000. – Vol. 31. – P. 150–151.

5. An imprinted QTL with major effect on muscle mass and fat deposition maps to the

IGF2 locus in pigs / C. Nezer [et al.] // Nat. Genet. – 1999. – Vol. 21. – P. 155–156.

6. Accociation of the IGF2 gene with growth and meat efficiency in Large White pigs / O. Kolarikova [et al.] // J. Appl. Genet. – 2003. – Vol. 4, № 44. – P. 509–513.

7. Б а л а ц к и й, В. Н. Распределение IGF2-аллелей и генотипов в породах свиней разного направления продуктивности / В. Н. Балацкий, Т. В. Овсяник // БиоТехЖ: мате- риалы конф. – 2008. – С. 125–129.

8. V a n L a e r e, A. S. A regulatory mutation in IGF2 causes a major QTL effect on muscle growth in the pig / A. S. Van Laere [et al.] // Nature. – 2003. – Vol. 23, № 425(6960). – P. 832–836.

Материал взят из: Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве: матер. XIX Международной науч.-практ. конф Горки, 4–6 октября 2012 г.