ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ СВИНОВОДСТВА РОССИИ НА НАЧАЛО 2012 ГОДА

И. М. ДУНИН, В. В. ГАРАЙ

ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела»

Введение. Генетические ресурсы свиноводства России на начало

2012 г. представлены 13 породами свиней, которые разводятся и со — вершенствуются в 62 племенных заводах и 117 племенных репродук — торах.

Цель работы – провести мониторинг генетических ресурсов сви- новодства Российской Федерации.

Материал и методика исследований. Основной разводимой по- родой в Российской Федерации является крупная белая, удельный вес которой составляет 37,5 %, далее следуют крупная белая импортной селекции – 24,5 %, ландрас – 15,4 %, йоркшир – 11,3 %, дюрок – 4,5 %,

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

на остальные породы (скороспелая мясная, крупная черная, брейтов — ская, кемеровская, короткоухая белая, ливенская, туклинская, уржум — ская, цивильская) приходится 6,8 % (рис. 1).

4,5 %

11,3 %

6,8 %

37,5 %

15,4 %

24,5 %

крупная белая крупная белая импорт. селекции ландрас йоркшир

ландрас остальные породы

Рис. 1. Структура маточного поголовья основных пород свиней, разводимых в племенных хозяйствах РФ на начало 2012 г., %

В племзаводах оценено хряков классом элита 95,8 %, в племрепро — дукторах – 92,5 %. Среди маточного поголовья классом элита оценено

88,8 и 82,6 % соответственно.

В этих хозяйствах сосредоточено 100,0 тыс. голов основных и про — веряемых свиноматок, что составило 5,4 % от общей численности ма — точного поголовья всех категорий хозяйств, в том числе мясного на — правления продуктивности 3 %, что позволяет обеспечить в полном объеме возросший спрос товарного свиноводства в скороспелых мяс — ных гибридах отечественной селекции и на имеющейся основе пле — менных ресурсов создать региональные и межрегиональные селекци — онно-генетические центры (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Динамика племенной базы свиноводства РФ на начало 2012 г.

ландрас остальные породы

Рис. 1. Структура маточного поголовья основных пород свиней, разводимых в племенных хозяйствах РФ на начало 2012 г., %

В племзаводах оценено хряков классом элита 95,8 %, в племрепро — дукторах – 92,5 %. Среди маточного поголовья классом элита оценено

88,8 и 82,6 % соответственно.

В этих хозяйствах сосредоточено 100,0 тыс. голов основных и про — веряемых свиноматок, что составило 5,4 % от общей численности ма — точного поголовья всех категорий хозяйств, в том числе мясного на — правления продуктивности 3 %, что позволяет обеспечить в полном объеме возросший спрос товарного свиноводства в скороспелых мяс — ных гибридах отечественной селекции и на имеющейся основе пле — менных ресурсов создать региональные и межрегиональные селекци — онно-генетические центры (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Динамика племенной базы свиноводства РФ на начало 2012 г.

Годы

Общая численность свиноматок всех ка — тегорий хозяйств, тыс. гол.

Племенные хозяйства

Количе — ство, гол.

Численность

свиноматок

В т. ч. мясных по-род

Годы

Общая численность свиноматок всех ка — тегорий хозяйств, тыс. гол.

Племенные хозяйства

Количе — ство, гол.

Численность

свиноматок

В т. ч. мясных по-род

тыс. гол.

%

тыс. гол.

%

На 01.01.2010

1517,0

197

91,1

6,0

29,5

1,94

На 01.01.2011

3,0

±2012 к 2010

+322,1

18

+8,9

0,6

+26,2

+1,06

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

Результаты исследований. Основными показателями развития племенного свиноводства, определяющими эффективность отрасли, являются: использование маточного поголовья, выращивание и оценка ремонтного молодняка хрячков и свинок по собственной продуктивно — сти и выращивание племенного молодняка для комплектования товар — ного свиноводства.

Воспроизводительные качества свиноматок, включая первоопоро- сок, по всем породам, разводимым в племхозяйствах, составили: мно — гоплодие – 11,5 гол., количество поросят в 30 дн. – 10,2 гол., масса гнезда в 30 дн. – 85,9 кг, масса одного поросенка в 30 дн. – 8,0 кг, что соответствует классу элита. В племзаводах и племрепродукторах по всем породам репродуктивные способности свиноматок находятся на уровне: многоплодие – 11,6–11,5 гол., количество поросят в 30 дн. –

10,4–10,0 гол., масса гнезда в 30 дн. – 86,6–85,4 кг, масса одного поро — сенка в 30 дн. – 8,3–7,8 кг соответственно (табл. 2).

Т а б л и ц а 2. Воспроизводительные качества свиноматок, включая первоопоросок, по всем породам

Категория

Многоплодие,

В возрасте 30 дней

хозяйств

гол.

количество

гол.

масса

гнезда, кг

масса 1 поро-сенка, кг

По России 11,5 10,2 85,9 8,0

Племзаводы 11,6 10,4 86,6 8,3

Племрепродукторы 11,5 10,0 85,4 7,8

Продуктивные качества свиноматок, разводимых в селекционно — генетических центрах, характеризуются многоплодием: крупная белая порода – 12,2 гол., ландрас – 11,8 гол., йоркшир 11,6 гол., дюрок –

9,6 гол., а по племзаводам этот показатель составил 11,6; 11,9; 12,4 и

9,8 гол. соответственно. Как свидетельствуют данные табл. 3, значи — тельных преимуществ по воспроизводительным качествам, многопло — дию и количеству поросят в 30 дн. стада селекционируемым в селек — ционно-генетических центрах над племенными стадами в племзаводах не имеют, а лишь отмечается некоторая тенденция изменения показа — телей (со знаком плюс или минус). Количество поросят на 1 опорос в

30 дн. следующее: крупная белая порода – 11,1 гол., ландрас –

10,9 гол., йоркшир 10,7 гол., дюрок – 9,2 гол., а по племзаводам этот показатель составил 11,1; 10,7; 10,6 и 9,3 гол. соответственно.

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

Т а б л и ц а 3. Продуктивные качества основных пород свиней, разводимых в селекционно-генетических центрах России и племзаводах

Показатели

Крупная

белая

Лан-драс

Дю-рок

Йорк

шир

Многоплодие свиноматок, гол.

30 дн. следующее: крупная белая порода – 11,1 гол., ландрас –

10,9 гол., йоркшир 10,7 гол., дюрок – 9,2 гол., а по племзаводам этот показатель составил 11,1; 10,7; 10,6 и 9,3 гол. соответственно.

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

Т а б л и ц а 3. Продуктивные качества основных пород свиней, разводимых в селекционно-генетических центрах России и племзаводах

Показатели

Крупная

белая

Лан-драс

Дю-рок

Йорк

шир

Многоплодие свиноматок, гол.

11,0

10,0

11,1

ООО «СГЦ», Воронежская обл.

12,3

11,7

9,6

«Сибирская Аграрная Группа», Томская обл.

12,0

12,0

8,9

По селекционно-генетическим центрам (СГЦ)

12,2

11,8

9,6

11,6

По племенным заводам России (ПЗ)

11,6

11,9

9,8

12,4

 СГЦ к ПЗ

+0,6

0,1

0,2

–0,8

Количество поросят в 30 дн.

ООО «Восточный»,

Удмуртская Республика

11,1

11,2

10,6

11,1

ООО «Знаменский СГЦ», Орловская обл.

11,6

11,6

8,2

ООО «Фирма «Мортадель», Владимирская обл.

10,5

8,7

10,3

ООО «СГЦ», Воронежская обл.

11,1

10,7

8,7

«Сибирская Аграрная Группа», Томская обл.

10,6

10,6

9,8

По селекционно-генетическим центрам (СГЦ)

11,1

10,9

9,2

10,7

По племенным заводам России (ПЗ)

11,1

10,7

9,3

10,6

 СГЦ к ПЗ

0

+0,2

–0,1

+0,1

Вторым фактором гарантированного улучшения племенного стада является тщательный отбор и организация направленного выращивания ремонтного молодняка. По данным бонитировки свиней, за 2011 г. ото — брано и оценено по собственной продуктивности для ремонта стада

14,4 тыс. хрячков всех категорий племенных хозяйств. Такое количе — ство ремонтных хрячков не соответствует требованиям селекции, а лишь позволяет поддерживать необходимое поголовье основного ста — да хряков. Из 14,4 тыс. пробонитированных хрячков классом элита оценено 90,9 %, первым – 9,1 %, из 81,4 тыс. свинок – 85 и 15 % соот — ветственно.

Средний возраст достижения живой массы 100 кг по племенным стадам хрячков колебался от 142 до 264 дн., свинок – от 150 до

270 дн. Толщину шпика 15 мм и менее имели хрячки в 43 племстадах, а свинки 20 мм и менее – в 80 племстадах. Хрячков и свинок, не дос- тигших живой массы 100 кг к 6-месячному возрасту необходимо вы — браковывать согласно требованиям [1].

Информация об оценке ремонтных хрячков по собственной про- дуктивности по основным породам, разводимым в племзаводах, пред — ставлена в табл. 4. Следует отметить, что ремонтные хрячки крупной

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

белой породы отечественной селекции по скороспелости, затратам корма и толщине шпика уступают породам мясного направления про- дуктивности.

Т а б л и ц а 4. Оценка ремонтных хрячков основных пород по собственной продуктивности (племзаводы)

Порода

Скороспе-лость, дн.

Затраты

корма, кг

Толщина

шпика, мм

Крупная белая

187

3,53

21,3

Ландрас

163

3,15

16,2

Крупная белая (импорт. селекции)

158

3,26

14,0

Дюрок

155

3,13

14,6

Йоркшир

156

2,78

15,0

В табл. 5 проанализированы результаты выращивания и оценки ре — монтного молодняка в селекционно-генетических центрах в сравнении с племзаводами по скороспелости. Необходимо отметить, что показатели оценки ремонтного молодняка в селекционно-генетических центрах по сравнению с племзаводами по возрасту достижения живой массы 100 кг были меньше по крупной белой породе на 2 дн., по породе ландрас – на 13 дн., породе дюрок – на 9 дн. и породе йоркшир – на 6 дн.

Т а б л и ц а 5. Оценка ремонтных хрячков по скороспелости (дн.)

в селекционно-генетических центрах и племзаводах

Показатели

Крупная

белая

Ландрас

Дюрок

Йоркшир

ООО «Восточный»,

Удмуртская Республика

157

150

153

150

ООО «Знаменский СГЦ»,

Орловская обл.

158

153

142

ООО «Фирма «Мортадель»,

Владимирская обл.

151

157,1

146

ООО «СГЦ»,

Воронежская обл.

145

151

146

«Сибирская Аграрная Группа»,

Томская обл.

156

154

153

По селекционно-генетическим

Центрам (СГЦ)

154

151

150

147

По племенным заводам России (ПЗ)

156

164

159

153

 СГЦ к ПЗ

–2

–13

–9

–6

Характеризуя племенные стада селекционно-генетических центров крупной белой породы, следует отметить, что возраст достижения жи-

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

вой массы 100 кг хрячков ООО «СГЦ» Воронежской области составил за 145 дн., это ниже среднего показателя на 9 дн. Далее следует «Си- бирская Аграрная Группа» Томской обл. – 156 дн., ООО «Восточный» Удмуртской Республики – 157 дн., ООО «Знаменский СГЦ» Орлов — ской обл. – 158 дн.; по породе ландрас – ООО «Восточный» Удмурт — ской Республики – 150 дн., ООО «СГЦ» Воронежской обл. – 151 дн., ООО «Фирма «Мортадель» Владимирской обл. – 151 дн., «Сибирская Аграрная Группа» Томской обл. – 154 дн. Самые высокие показатели по породе дюрок имели хрячки ООО «Знаменский СГЦ» – 142 дн., ООО «СГЦ» – 146 дн., ООО «Восточный» и «Сибирская Аграрная Группа» – 153 дн., ООО «Фирма «Мортадель» – 157 дн.; по породе йоркшир ООО «Фирма «Мортадель» – 146 дн., ООО «Восточный» –

150 дн.

Главной задачей племенных хозяйств является выращивание и реа — лизация высококлассного молодняка для комплектования товарного свиноводства. Так, в 2011 г. было реализовано 98,7 тыс. голов, в том числе по многочисленным породам: крупная белая отечественной селекции – 36,9 тыс. голов, ландрас – 28,2, йоркшир – 11,0, крупная белая импортной селекции – 8,4, дюрок – 1,5 тыс. голов. (табл. 6).

Т а б л и ц а 6. Реализация племенного молодняка племзаводами и племрепродукторами по породам за 2011 г.

Порода

Всего, тыс. гол.

В том числе, тыс. гол.

племзаводы

племрепродукторы

В С Е Г О

98,7

48,3

50,4

Крупная белая

36,9

19,6

17,2

Ландрас

28,2

14,0

14,1

Крупная белая

(импорт. селекции)

8,4

8,4

Дюрок

1,5

0,9

0,6

Йоркшир

11,0

2,2

8,7

Отмечаем, что современный генофонд пород, разводимых в России, позволяет в полной мере осуществлять селекционно-генетические про- граммы по совершенствованию племенных, продуктивных качеств сви — ней и межпородному скрещиванию и гибридизации в свиноводстве.

Для обеспечения конкурентоспособного отечественного свиновод — ства на мировом рынке особое внимание должно быть уделено страте — гии развития отечественных селекционно-генетических центров, кото-

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

рые станут основой реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.

Племенная работа селекционно-генетических центров должна быть направлена на выведение и совершенствование «материнских» и «от — цовских» специализированных линий свиней и обеспечение беспере — бойного воспроизводства племенного и кроссированного молодняка товаропроизводителями в зоне действия региональной и межрегио — нальной систем разведения свиней.

При этом основными условиями деятельности селекционно-гене-тического центра должны быть:

— наличие в его составе не менее трех специализированных «мате — ринских» и «отцовских» линий, консолидированных по воспроизводи- тельным, откормочным и мясным качествам;

— обеспечение численностью маточного поголовья воспроизводства

«в себе» для поддержания селекционируемых линий в ряде поколений.

Расположение региональных и межрегиональных селекционно- генетических центров по регионам России продиктовано традицион — ным развитием отрасли и обеспечением ветеринарной безопасности.

Предлагаемая стратегия развития племенного и товарного свино — водства позволит в ближайшей перспективе:

— переориентировать мясо-сальное направление в селекции отече — ственной популяции свиней на мясное;

— удовлетворить возросший спрос товарного производства в скоро — спелых мясных гибридах отечественной селекции;

— реализовать региональные системы гибридизации в промышлен- ных масштабах с получением не менее 95 % гибридного молодняка для выращивания и откорма.

Заключение. Таким образом, реализация государственной програм — мы «Развитие свиноводства России 2009–2012 гг. и на период до

2020 г.» во многом связана с организацией и работой предприятий но — вого типа – селекционно-генетических центров, что позволит создать отечественную конкурентоспособную племенную базу и производить высокопродуктивный гибридный откормочный молодняк в России.

ЛИТЕРАТУРА

1. Порядок и условия проведения бонитировки племенных свиней / отв. ред. И. М. Ду — нин. – М., 2009. – 15 с.

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

Материал взят из: Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве: матер. XIX Международной науч.-практ. конф Горки, 4–6 октября 2012 г.