ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ФИТАЗЫ В РАЦИОНАХ ПОРОСЯТ, ОТСТАЮЩИХ В РОСТЕ

Ю. В. СЕМЁНОВА

ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П. А. Столыпина»

Введение. Причины отставания поросят в росте чаще всего кроют — ся в недостаточности и несбалансированности питания по протеину, аминокислотам, энергии, биологически активным веществам.

При организации кормления свиней необходимо учитывать осо- бенности их пищеварения, потребность в питательных веществах, ка — чество кормов и другие факторы.

Большое значение имеет хорошее кормление поросят в послеотъ- емный период, когда они особенно требовательны к условиям кормле — ния. С возрастом в теле свиней повышается содержание сухих ве-

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

ществ, относительно уменьшается количество воды и снижается ин — тенсивность обмена веществ, в результате чего питательные вещества корма расходуются менее эффективно. При этом потребность живот — ных в отдельных питательных веществах снижается, а расход корма на единицу прироста массы тела повышается. Поэтому питание свиней в раннем возрасте должно быть полноценным.

Для максимального извлечения из кормов питательных веществ с целью увеличения конверсии корма, повышения использования об — менной энергии, а также доступности макро-, микроэлементов и ами — нокислот в рационах свиней используют различные ферментные пре — параты. Одним из таких препаратов является «Натуфос», разрушаю — щий фитаты – комплексные соли кальция и магния фитиновой и фос — форной кислот. Установлено, что чем больше фитатов содержится в кормах, тем ниже показатели продуктивности свиней.

Цель работы – изучить эффективность использования ферментно-го препарата «Натуфос» в рационах поросят, отстающих в росте, для повышения их продуктивности и жизнеспособности.

Материал и методика исследований. Объектом исследований по-служил отстающий в росте молодняк свиней крупной белой породы. Научно-хозяйственный опыт проводился на базе племенного репродук — тора ООО «Стройпластмасс-Агропродукт» Ульяновской области. По принципу аналогов было сформировано три группы свиней, отобранных с момента отъема [1]. Содержание животных всех групп было одинако — вым, а кормление проводили согласно схеме опыта (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Схема опыта

Группы

Количество

животных, гол.

Особенности кормления

1-я кон-трольная

16

Основной рацион (ОР)

2-я опытная

16

ОР + ферментный препарат «Натуфос 5000»*

в дозе 100 мг/кг зерновой части рациона

3-я опытная

16

ОР с уменьшенной долей дорогостоящих кормов + фер-ментный препарат «Натуфос 5000»

в дозе 100 мг/кг зерновой части рациона

*Натуфос 5000 содержит фитазную активность не менее 5000 единиц на 1 г. Одна единица фитазной активности определяется как количество фермента, которое при рН 5,5 и температуре 37 С выделяет из 0,0051 моль/л фитата натрия 1 микромоль неор — ганического фосфора в минуту.

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

Различие в кормлении животных сравниваемых групп заключалось в том, что в рацион поросят 2-й опытной группы включали 100 мг ферментного препарата «Натуфос» на 1 кг зерновой части рациона, а в

3-й опытной группе – такое же количество ферментного препарата, но с уменьшением в рационе доли жмыха и кормов животного происхож- дения. Свиньи 1-й контрольной группы получали основной хозяйст — венный рацион без предварительной обработки его препаратами. В ра — ционе использовались следующие корма: трава кукурузы, сенаж вико — овсяный, сено люцерновое, зерно пшеницы и ячменя, жмых подсол — нечниковый, мука рыбная, мука костная, молоко цельное, сыворотка молочная, отруби пшеничные, а также мел кормовой, соль поваренная и полисоли.

Изменение живой массы свиней контролировали ежемесячно путем индивидуального взвешивания утром до кормления два дня подряд. По этим данным вычисляли абсолютный, среднесуточный приросты и от — носительную скорость роста. Сохранность поголовья учитывали еже — дневно; потребление корма – групповым способом; оплату корма – приростом живой массы. В результате исследования была рассчитана

эффективность применения данного препарата в рационах поросят, от-стающих в росте.

Результаты исследований. Использование ферментного препарата

«Натуфос» в рационах поросят, отстающих в росте, оказало неодно — значное влияние на изменение их живой массы (табл. 2).

Т а б л и ц а 2. Динамика живой массы поросят

Показатели

Группы

1-я кон-трольная

2-я опытная

3-я опытная

Живая масса, кг:

при отъеме в 60 дн.

3-й опытной группе – такое же количество ферментного препарата, но с уменьшением в рационе доли жмыха и кормов животного происхож- дения. Свиньи 1-й контрольной группы получали основной хозяйст — венный рацион без предварительной обработки его препаратами. В ра — ционе использовались следующие корма: трава кукурузы, сенаж вико — овсяный, сено люцерновое, зерно пшеницы и ячменя, жмых подсол — нечниковый, мука рыбная, мука костная, молоко цельное, сыворотка молочная, отруби пшеничные, а также мел кормовой, соль поваренная и полисоли.

Изменение живой массы свиней контролировали ежемесячно путем индивидуального взвешивания утром до кормления два дня подряд. По этим данным вычисляли абсолютный, среднесуточный приросты и от — носительную скорость роста. Сохранность поголовья учитывали еже — дневно; потребление корма – групповым способом; оплату корма – приростом живой массы. В результате исследования была рассчитана

эффективность применения данного препарата в рационах поросят, от-стающих в росте.

Результаты исследований. Использование ферментного препарата

«Натуфос» в рационах поросят, отстающих в росте, оказало неодно — значное влияние на изменение их живой массы (табл. 2).

Т а б л и ц а 2. Динамика живой массы поросят

Показатели

Группы

1-я кон-трольная

2-я опытная

3-я опытная

Живая масса, кг:

при отъеме в 60 дн.

31,20±1,59

34,35±2,16

30,98±1,50

6 месяцев

47,14±1,93

49,59±2,99

47,88±1,93

7 месяцев

62,01±2,31

63,64±3,68

62,24±2,53

8 месяцев

70,66±1,89

70,65±3,90

70,50±2,58

9 месяцев

79,86±2,02

82,22±4,37

80,21±2,95

При снятии с откорма (возраст

233 дня)

83,93±2,10

87,27±4,50

85,18±2,95

Среднесуточный прирост, г

323

339

327

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

Наилучшие результаты были получены у поросят 2-й опытной группы: среднесуточный прирост у них составил 339 г, что на 5 % вы — ше, чем у свиней контрольной группы. Применение ферментного пре — парата в рационах поросят 3-й опытной группы, с уменьшением кор — мов животного происхождения и жмыха, не оказало отрицательного действия на их рост и развитие, что подтверждается их среднесуточ — ными приростами, которые были на 1,2 % больше, чем в контроле. Средняя живая масса при снятии с откорма также была выше в опыт — ных группах – на 4 и 1,5 % соответственно. Увеличение среднесуточ — ных приростов объясняется тем, что микробиологическая фитаза на — туфоса, действуя в широком диапазоне рН, остается активной на про — тяжении всего пищеварительного тракта, таким образом она освобож — дает связанный в фитате фосфор, несущий отрицательный электриче — ский заряд, после чего минеральные вещества (Са, Mg, Zn, Fe) и поло — жительно заряженные молекулы – аминокислоты (лизин, гистидин, ар — гинин), белок и крахмал могут усваиваться животными в виде свобод — ных молекул. Натуфос компенсирует антинутриентное влияние фита — та, в результате чего достигается значительная экономия ценных пита — тельных веществ, добавляемых в рацион. Помимо этого микробиологи — ческая фитаза натуфоса активизирует пищеварительные ферменты, свя — занные фитатом, улучшая тем самым общую переваримость.

Расчет эффективности использования кормов поросятами, отстаю — щими в росте, показал (табл. 3), что при включении ферментного пре- парата «Натуфос» в состав их рационов затраты кормов на килограмм прироста живой массы сократились на 4,7 % во 2-й и на 2,0 % в

3-й опытной группе по сравнению с контролем. Кроме того, примене — ние препарата «Натуфос» позволило сэкономить дорогостоящие корма в 3-й опытной группе (жмых – на 13 %, БВД – на 18,8 %, рыбную муку –

на 18,2 %, костную муку – на 9,9 %).

Т а б л и ц а 3. Использование кормов рациона при выращивании и откорме поросят, отстающих в росте

Показатели

Группы

1-я кон-трольная

2-я

опытная

3-я

опытная

Затрачено кормов всего, к. ед/кг живой массы

10,14

9,67

9,92

Затрачено дорогостоящих кормов, кг/гол.:

жмых

БВД (белково-витаминная добавка)

рыбная мука кормовая мука

27,9

2,43

3,41

4,5

27,9

2,43

3,41

4,5

24,28

1,9

2,79

4,05

Использовано ферментного препарата «Натуфос», г

49,15

49,15

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

Заключение. Результаты проведенных исследований свидетельст- вуют, что применение ферментного препарата «Натуфос» в рационах поросят, отстающих в росте, в дозе 100 мг/кг зерновой части к основ — ному рациону способствует стимуляции обменных процессов в орга — низме, позволяет получить более высокие среднесуточные приросты при сокращении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы.

ЛИТЕРАТУРА

1. О в с я н н и к о в, А. И. Основы опытного дела / А. И. Овсянников. – М.: Колос,

1976. – 302 с.

2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / под ред. А. П. Ка — лашникова [и др.]. – М., 2003. – 456 с.

Материал взят из: Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве: матер. XIX Международной науч.-практ. конф Горки, 4–6 октября 2012 г.