ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОМБИКОРМОВ

С. И. КОНОНЕНКО, А. Е. ЧИКОВ

ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии»

Введение. Решающее значение для реализации высокого генетиче — ского потенциала продуктивности животных имеет качество кормов и полноценность рационов. В рыночных условиях для обеспечения рента — бельного производства свинины одним из определяющих звеньев в тех — нологии является повышение эффективности использования кормов [1].

Современная комбикормовая промышленность для кормления сви- ней выпускает как россыпные, так и гранулированные комбикорма. Обе формы комбикормов имеют свои достоинства и недостатки. Од — ной из проблем гранулирования является некоторая потеря активности БАВ рационов, которая отмечается при влаготермическом воздейст — вии. Также негативным элементом является определенная склонность к развитию поражений желудочно-кишечного тракта (эрозии, гастри — ты, язвы) у некоторых особей при потреблении комбикормов в грану — лированном виде [2].

Проводились многочисленные исследования по выявлению причин язвенной болезни, экспериментально не удалось подтвердить значение бактериального фактора, однако довольно убедительно доказано влия — ние стресса в возникновении этого заболевания: в период супоросно — сти и после опороса, при транспортировке и резком ухудшении усло-вий кормления и содержания [3].

Научными исследованиями доказано, что никакого влияния на забо — леваемость свиней язвой желудка не оказывают стимулирующие добав — ки и различные источники протеина в рационах (соя, сухое обезжирен — ное молоко), а также подкормка комплексом витаминов и соевым мас — лом. Тепловая обработка корма также не оказала заметного влияния на

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

профилактику заболевания желудочно-кишечного тракта: не было вы — явлено никакой разницы при кормлении поросят сухим кукурузным зерном, подвергнутым горячей сушке, и гранулированным [4].

Комбикорма с тонкоизмельченным размолом ингредиентов вызы- вают поражения желудочно-кишечного тракта при скармливании их в рассыпном виде и несколько значительнее – в гранулированном виде.

В настоящее время у нас в стране и за рубежом созданы и приме — няются многочисленные комплексные добавки, специализированные не только по типам сырья, но и по типам пищеварительных систем жи — вотных.

Для того чтобы повысить эффективность усвоения питательных веществ, в рационы вводят различные ферменты, комбикорма экспан — дируют, экструдируют, микронизируют и гранулируют [5].

Цель работы – определить целесообразность использования гра- нулированных комбикормов в рационах растущих откармливаемых свиней.

Материал и методика исследований. Научно-хозяйственный опыт проводили в течение 117 дн. В каждой группе было по 44 головы с по — становочным весом около 30 кг. Животные 1-й контрольной группы по — лучали рассыпной комбикорм, а 2-й опытной – гранулированный ком — бикорм с длиной гранул 10 мм, по питательности и составу идентичный контрольному. В состав комбикорма входила зерносмесь, отруби пше — ничные, ячменная мука, рыбная мука, кормовые дрожжи, минеральные вещества и премикс.

Результаты исследований. При скармливании гранулированных комбикормов увеличились приросты живой массы во 2-й опытной группе на 8,2 %. Затраты корма снизились на 7 %, убойный выход по-высился на 2 % (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Показатели продуктивности и мясных качеств свиней

Показатели

Группы

1-я контрольная

2-я опытная

Среднесуточный прирост, г

636

688

Затраты корма на 1 кг прироста, к. ед.

4,61

4,29

Убойный выход, %

79,8

81,7

Содержание в туше, %: мяса

61,5

62,3

сала

25,9

25,5

Содержание в мясе, %: протеина

21,4

21,7

жира

10,8

10,6

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

В морфологическом составе туш и химическом составе мяса между опытными и контрольными животными существенной разницы не об — наружено. Подсвинки, получавшие гранулированные комбикорма, лучше росли, по-видимому, благодаря интенсивному обмену веществ в организме при выращивании и откорме свиней. Об этом свидетельст — вует проведенный физиологический опыт на трех животных из каждой группы (табл. 2).

Т а б л и ц а 2. Переваримость и усвоение питательных веществ

Показатели

Группы

1-я контрольная

2-я опытная

Коэффициенты переваримости, %:

сухого вещества

78,3

79,5

органического вещества

79,1

80,2

сырого протеина

79,6

81,8

жира

61,9

69,5

Данные этого опыта показали, что интенсивнее росли свиньи на гранулированном комбикорме, у них лучше переваривались основные питательные вещества комбикорма.

На протяжении всего опыта состояние здоровья животных остава — лось в пределах физиологической нормы. Гематологические исследо — вания, проведенные на подопытных свиньях, характеризовали нор — мальную жизнедеятельность всех органов и систем организма. Резерв — ная щелочность в крови как опытных, так и контрольных животных равнялась 360 мг %, гемоглобина было при скармливании рассыпного комбикорма 10,6 г %, гранулированного – 11,0 г %, кальция – соответ — ственно 13,3 и 13,4 мг %, неорганического фосфора – 8,4 и 8,6 мг %, лейкоцитов – 15,4 и 14,9 тыс/мм3, эритроцитов – 6,7 и 6,6 млн/мм3 .

При изучении состояния желудочно-кишечного тракта свиней, убитых по окончании откорма, оказалось, что у 13 из 44 контрольных подсвинков наблюдались различные воспалительные процессы в же — лудке, а у двух – даже эрозии и предъязвенное состояние. В группе свиней, которым скармливали гранулированные комбикорма, у 18 жи — вотных (41 %) были отмечены различного рода воспаления, а у двух, как и в контроле, – предъязвенное состояние. Желудки этих свиней были подвергнуты гистохимическим исследованиям и установлено следующее: содержимое пораженных желудков отличалось повышен — ной влажностью, слизистая желудка оказалась несколько растянута, ярко-красного цвета, с набухшими складками.

XIX Международная научно-практическая конференция

Жодино – Горки

В слизистой оболочке желудка свиней наблюдались некоторые от — клонения от нормы. В цитоплазме главных клеток отмечалась вакуо — лизация, более выраженная в глубоких слоях железистого эпителия. На границе с подслизистой оболочкой концевые отделы часто имели вид пилорических желез. В собственном слое слизистой оболочки выяв — лено некоторое разрастание рыхлой соединительной ткани, ее диффуз — ная инфильтрация лимфоцитами была более выражена, чем в норме.

Распределение нейтральных мукополисахаридов (НМПС) было

двоякое: они концентрировались или только в апикальной части глав — ных клеток, или заполняли всю цитоплазму в виде густой сетки. По-следнее чаще наблюдалось в клетках дна желез. Реакция на нейтраль-ные мукополисахариды в поверхностном и ямочном эпителии, а также в просвете желудочных ямок была несколько интенсивнее по сравне — нию с нормой. Кислые мукополисахариды обнаруживались в области шейки желез и в ямочном эпителии, иногда они встречались и в про — свете желудочных ямок. В собственном слое слизистой желудка реак — ция на них была отрицательной.

На основании выполненных исследований можно сделать следую- щие выводы.

Скармливание крупно гранулированных комбикормов по сравне-нию с рассыпными способствует увеличению приростов живой массы на 8,2 % и снижению затрат кормов на 1 кг прироста на 7 %. При этом лучше переваривались все основные питательные вещества, повыша — лось отложение азота, минеральных веществ.

Заключение. Таким образом, следует отметить, что в рационах растущих и откармливаемых свиней можно использовать крупно гра — нулированный комбикорм.

ЛИТЕРАТУРА

1. К о н о н е н к о, С. И. Способ повышения эффективности кормления свиней / С. И. Кононенко, Н. С. Паксютов // Труды Кубанского государственного аграрного уни — верситета. – 2010. – Т. 6. – № 27. – С. 105–107.

2. Однородность россыпных комбикормов для свиноматок / А. А. Хоченков [и др.] //

Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. – Жодино, 2011. – Т. 46. – Ч. 2. – С. 172–179.

3. К о н о н е н к о, С. И. Способ улучшения конверсии корма / С. И. Кононенко //

Известия Горского государственного аграрного университета. – Владикавказ, 2012. – № 49,

ч. 1–2. – С. 134–136.

4. Влияние гранулирования комбикормов на здоровье свиней / С. И. Кононенко

[и др.] // Ветеринария Кубани. – 2011. – № 5. – С. 29–30.

5. К о н о н е н к о, С. И. Ферментный препарат широкого спектра действия Роно-зим WX в кормлении свиней / С. И. Кононенко, Л. Г. Горковенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного универ — ситета [Электронный ресурс] / КубГАУ. – Краснодар: КубГАУ, 2011. – № 04(68). – С. 451–

461. – Режим доступа: http://ej. kubagro. ru/2011/04/pdf/20.pdf.

Cовременные тенденции и технологические инновации в свиноводстве

4–6 октября 2012 г.

Материал взят из: Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве: матер. XIX Международной науч.-практ. конф Горки, 4–6 октября 2012 г.